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《海南华侨》之《侨乡美食 椰浆咖喱牛腩——印尼归侨家族的美味记忆》

和平日报,7月20日,提起海南美食,人们总会想到文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹这四大名菜。其实,海南美食除了这些广为人知的本地特色菜品外,还有许多融合了异国风味的佳肴。 兴隆农场是海南著名的华侨归里,集聚了21个国家和地区的归侨及其后代,华侨们回归乡里时也带回了他们侨居地的文化和美食。兴隆农场如同一个小熔炉,风格迥异的文化在这里交汇融合,风味独特的美食在这里相互碰撞,“椰浆咖喱牛腩”便是印尼菜与海南菜碰撞出的一道令人惊艳的美食。那浓郁的咖喱味飘溢着异国的情调,醇厚的椰浆和新鲜的牛腩渗透着海南的深情,殷切地传递出一个印尼归侨家庭对美食的情感与追求。 陈镜如出生在兴隆华侨农场归侨家庭,是一位美食爱好者,她对美食有着独到的见解和研究。在父亲生日的这天,陈镜如专门请姑姑从兴隆农场来帮忙,做一道父亲最喜爱最怀念的菜肴——椰浆咖喱牛腩,并叫上家里人一起庆祝父亲寿辰。 在许多东南亚国家如泰国、印尼等,无论在餐馆还是家里,咖喱是一味必不可少的调料。陈镜如的父亲和姑姑从小在印尼生活,对咖喱可是再熟悉不过了。正宗的咖喱制作工序并不如想象的那样简单,光是原料就要准备数十种,其中,姜就有三种,黄姜、南姜、沙姜,另外有咖喱果、洋葱、大蒜、尖椒、小米椒、芜茜、柠檬叶、椰子等多种配料。 陈镜如的家庭如同美食之家,父亲、母亲、姑姑都乐于下厨,她从小耳濡目染,对美食也产生了浓厚的兴趣,长大后美食成就了她的事业,也丰富了她的生活。陈镜如明白,同一道菜,不同经历的人所承载的记忆也是不同的,父亲和姑姑是印尼归侨,他们对于咖喱又有着别样的情感。 陈镜如的姑姑陈淑英当年跟随哥哥从印尼回到海南兴隆农场,她喜爱钻研美食,当时在兴隆承包的食堂让她有了施展身手的小地盘,做蛋糕、做面点,每天在厨房里忙得不亦乐乎。她了解并学习海南的美食,也将印尼的美食与大家分享。 言语间,热腾腾的“椰浆咖喱牛腩”已经上桌,果真色、香、味俱全。在生日这天吃到女儿做的咖喱美食,对老人而言是惊喜也是欣慰。美食能代代相传,也能承载浓厚的情感,那一筷一勺间传递的是长辈对儿女的爱,是儿女对长辈的孝。 美食承载了父辈的记忆,家庭的影响使喜爱美食的陈镜如对海南菜精益求精。她与表弟共同开创的“海南菜”品牌已有5年,“琼海菜”最为出名,但他们认为美食不应受地域的限制,他们不断尝试,乐于发掘、创新,展现海南菜更多的可能性,受到了许多顾客的喜爱。 一道“椰浆咖喱牛腩”承载了一个印尼归侨家庭的记忆和故事。民以食为天,食物予人温饱,美食予人慰藉,每一道美食的背后都不乏温情的故事。展现侨乡更多的特色美食,讲述美食背后的故事,这是我们探索侨乡美食最大的意义。(雨林编辑,来源:海南华侨)

印尼华裔总会向西爪哇万查尔军区 分发抗击疫情物资与礼包

和平日报, 7月21日,周三,7月15日,为应对新冠肺炎 Covid19疫情大流行期间,印尼华裔总会(INTI)向西爪哇万查尔(Banjar)突袭步兵营323(Yonif Raider 323/BP)捐赠500份礼包、500红白布织口罩及两个洗手设备移交予陆军军官爱迪生·金廷(Edison Ginting),爱迪生代表步兵营323 / BP拉梭诺少将(Inf Afriandy Bayu Laksono)领取。爱迪生中校表示,拉梭诺少将在巴布亚边境负责安全工作,故代表他向印尼华裔总会的善举表示感谢。 印尼华裔总会副秘书詹德拉·叶(Candra Jap)由INTI 青年团 阿 尔 伯 特 (Albert Darmawan)陪同,于7月14日,经过6小时的路程终于达目的地,受到该区(Danton Yonif Raider 323/BP)军官爱迪 生 中 校( EdisonGinting), 阿隆医生(Ckm dr. Aaron Simatupang)和阿卜迪拉军官(Letda Inf Abdillah)等军官的热情迎接,并带领他们参观了该营部的设备,同时也尝试了射击。 仪式完毕,詹德拉叶将500个红白色布织口罩移 交 于 阿 卜 迪 拉…

梭罗六家公会在疫情期间举办多项慈善活动

和平日报, 7月21日,2020年7月18日,梭罗六 家公会 福清公会、广肇会馆、和合、孔教、全民公会、客家公会联合梭罗市政府,共同举办防疫抗疫慈善活动。原本各家公会从疫情开始已举办各种活动,但这次六家公会想要做得更多,同时为学生们着想,让他们有更好更健康的环境开学。活动组织者也很荣幸能和市长FX Hadi Rudyatmo及5区区长还有几位里长,在Gedung PMS共行善事。Willy Idayanti女士作为代表登台向大家报告。 因此当天六家公会为大家发出2万份爱心包,内装5公斤白米、食用油、白糖、罐头、方便面等日常用品,希望在疫情期间,这些能减轻大家的负担。大家一起手牵手,一起努力,克服疫情所造成的困难,只有互相扶持,才能度过难关。 六家公司联合梭罗市政府从3月21日直到现在,一直都有举办慈善活动。活动包括: 1。发出 25000 handsanitizer尤其面向传统菜市场。 2。发出5000医士口罩和30000布料口罩,分给在几家菜市场的市民。 3。安装25台洗手台在传统菜市场。 4。发出安全衣服、面罩、手套,还有护士帽,给几家医院。 5。装25台空调在隔离间 RSUD Bung Karno Surakarta。 6。为了加强学校的卫生,也为了以防止病毒,赞助348国民和平民学校,从幼稚园、小学和 初中。准备5800平方地板和518洗手间大门。 7。而从6月21日已开始准备20000爱心包,一包大约值Rp 125.000。 Willy Idayanti 女 士 表示,“非常感谢商业朋友和慈善朋友的支持,谢谢你们支持帮助我们减轻疫情的传播,也减轻大家的困扰。我们要一起手牵手,努力建设我们的国家和我们最爱的梭罗。” 市长 FX Hadi Rudyatmo在台上致辞,“疫情的问题一直起伏不定,本来我已经很高兴疫情不再复发,快要把我的头发剪成光头,但没想到几天后疫情又复发,我觉得很伤心,因此我们就说梭罗是黑区。为什么这么说呢? 因为我们不想大家放松警惕,我们要一直保护自己,保护家人和亲友们。别让疫情打败我们,让疫情赶快结束。” 他还说,“过几天学校将会开学,我们规定学生必须戴口罩和面罩,那是为了保护孩子们,为了他们的安全。 当然我也希望若我们能得到大家的赞助,为我们的后代健康着想,我们代表市政府,再次感谢大家的支持!” 接下来公会代表请市长签名,并把2万份爱心包象征性交给市长,再转交区长和里长们分发。 活动早上从上午8点直到下午3点。(国际日报, 马佩玲报道)

专访印尼归侨建筑大师黄锡璆 家庭和学校环境奠定了他的人生道路。

隆重庆祝新中国成立三周年(黄锡璆当时就读的任抹中华学校) 和平日报,7月10日下午,中国华侨历史博物馆“侨博口述采访组”一行5人,前往中国中元国际工程公司拜访印尼归侨黄锡璆,并以音像的形式记录其家族史、个人成长史以及他在中国医疗系统建设卓越贡献。 黄锡璆是全国工程设计大师,中国中元国际工程公司顾问总设计师、梁思成奖获得者。2003年北京“非典”时期的“小汤山非典医院”就是以黄锡璆为总设计师的团队设计之作。他还曾率领团队承担北京佑安医院、地坛医院、潮白河医院等传染病医院的设计工作。 在口述过程中黄锡璆回忆道,家庭和学校环境奠定了他的人生道路。 今年1月23日,武汉城乡建设局向中国中元国际工程公司发出“关于支持武汉建设医疗救治区的函”,恳请提供小汤山医疗点的全套设计图纸。黄锡璆迅速组织召开协调会议,带领团队对设计图纸进行修订,并于一小时后送达修订过的全套图纸,并与武汉中信设计院建立直通联系通道,24小时为中心设计院提供技术咨询和建议。年近八旬的他还第一时间向组织递交请战书,表达随时愿意赶赴一线参加抗击新冠肺炎疫情工作的决心。 随着疫情的蔓延发展,求助函和委托书纷涌而来,黄锡璆愈发忙碌。在复工复产后大部分员工都采取远程、轮岗等办公方式时,年近八旬的他依然坚持每天赶到单位论证、审核项目设计方案,编制应急医疗设施建设指导原则和设计标准,把数十年经验和心血倾注在图纸和文字中。 黄锡璆1941年出生于印度尼西亚东爪哇省任抹县(Jember),父母都是从广东梅县来的第一代移民,热爱祖国。父亲黄实华是任抹侨领,热心公益事业。1949年新中国的诞生极大地鼓舞了海外侨胞,他们开展各种形式的国庆节庆祝活动,学校也是活动中心之一,充满爱国、团结、向上的正气,当地华侨华人纷纷盼望祖国欣欣向荣。当时广为流传的口号是“回祖国去学习本领,参加祖国建设”,许多年轻人内心都向往回到祖国。 早在1951年,黄锡璆的大哥大姐和他五叔的孩子们就率先回到祖国,二姐和堂姐随后于1955年回国。1957年,正念高二的黄锡璆在本人要求和父母支持下,和其他兄弟姐妹以及同学们一起乘坐大名鼎鼎的“芝万宜”号客轮回到祖国,在华侨补校学习两个月后插班进入南京五中学习。 当时国内物资贫乏生活艰苦,和原来在印尼的生活条件相比有一定落差,可是同学们都毅然坚持下来,克服困难学习本领。1959年黄锡璆通过高考,如愿就读南京工学院(现东南大学)建筑系,并于1964年以优异成绩毕业,从此迈向献身祖国建筑事业道路。在中国中元国际工程公司(原机械工业部第一设计院),他一干就是一辈子。他常坚持要求到艰苦的一线参与工厂车间、民用建筑、办公楼、医院的设计。 在深入了解基层情况后,他选择专攻医疗建筑。为了学习先进的技术,他于1984年在比利时卢汶大学工学部人居研究中心留学,并获建筑学(医院建筑规划设计)博士学位,成为中国第一个专门研究医疗建筑的留学博士。黄锡璆带领团队边实践边研究,将国外先进的理念与中国的实际情况相结合,并始终坚持医院在设计上不能搞形式主义,对病人有利是他的设计原则。 在新冠肺炎疫情蔓延期间,很多印尼网友看到黄锡璆事迹的报道后纷纷在网上留言,钦佩他勇于担当的精神,为他感到骄傲和自豪。有年轻人表示要向黄老学习,做一个能为社会做出贡献的人。对此,黄锡璆也寄语年轻人:“希望印尼的青年朋友们能够努力学习、勤奋工作,努力建设好自己的国家。我还希望青年朋友们能够努力推动两国人民之间的友谊继续发展。” 黄锡璆说,回国后他得到祖国的关心和培养进入大学,改革开放后又得到了公派留学到比利时学习的机会,之后赶上我国高速发展时期,有了施展才能的机会。为中国人民建造自己的现代化医院,改善中国人民的就医环境是他毕生追求的梦想。(雨林编辑, 来源:中国侨联)

坤甸华社妇女会捐赠赈灾物资援助台风灾民

和平日报, 7月21日,2020年7月17日星期五,坤甸市西区和坤甸市北区受到龙卷风恶劣天气灾害,导致该地区居民房屋受损。 2020年7月19日星期日,华社妇女会(Persatuan Wanita Yayasan Bhakti Suci)在坤甸市西区1207-30军分区捐赠方便面赈灾包裹给龙卷风灾民。 华社妇女会主席罗俊丰夫人与妇女部理事们把赈灾物资移交给 Edi Kamtono 夫 人 Arbiastutie Yanieta 和 Sutarmidji 夫 人Lismaryani。 1207-30 军 分 区 Rizal Satria Ferdianto 队长透露,据现场人员考察结果,共有239座民屋受损,其中坤甸市北区有 3 座学校和 4 座宗教礼拜建筑面受损。 华社妇女会主席罗俊丰夫人表示:“此次捐助是我们妇女会对受灾民众的关心,我们希望能够抚慰灾区居民的心”。(国际日报,如意报道)

万隆慈善仁爱拜神团队再次举办慈善福利活动与香山庙宇合作分发爱心礼包给民众

和平日报, 7月22日,由印尼三教庙宇协会西爪哇分会主席丘英发与佛道友伙伴组织成立的万隆慈善仁爱拜神团队(Amal Kasih group),在数十年的慈善福利活动中,捐助需要援助的跨宗教,跨族群弱势民众,以仁爱之心访问养老院-孤儿院,残障院等,奉献爱心礼包。 万隆爆发新冠肺炎疫情后,牵动着万隆华族的爱心,纷纷响应中央政府,市政府抗击疫情的爱心活动,除了有万隆大华社组成的(万隆华族关怀团队)的大型关爱福利活动外,也有在自巳能力许可下,单独行动举办抗疫救难民的爱心慈善福利活动。 7月19日,万隆慈善仁爱拜神团队再次出发举办慈善福利活动,丘英发,郑美莲伉俪带领佛道友黄季金,关庆华,关庆南,谢丰辉,柯旋基,阿宝,邓兰香等。 与前4次不同的万隆市内慈善活动的地点,今次是团队出远门到80公里外查帝旺义镇的庙堂举办慈善福利活动,万隆慈善仁爱拜神团队与查帝旺义的香山捞境庙佛道友合作在庙里分发100分日用必需品礼包给香山庙附近印华族群贫穷民众。 查帝旺义香山庙主神是福德正神庙,这是万隆拜神团队平常时期一年有好几次必到庙里敬拜神明,菩萨上香许愿的其中之一西爪庙堂。 有300多年历史的西爪查帝旺义香山庙保护修理良好。庙里现任妒主钟美荣,文书陈舜孝。总务钟美云,Erni ,陈发楊。 根据庙堂记录。历史悠久的香山捞境庙由中国佛道友们带来大木箱的金条和另一箱佛袓神座开始建庙宇的费用。 第一次修理于1901年,第二次修理于1955年,第三次修理于1990年,由万隆慈航寺已故主持林世玉师父经手修理砖块换新装工程。大多数佛道友都知道阿玉师父一生为保护,传承中国传统寺庙的努力的功劳可嘉。万隆慈善仁爱拜神团队一年几次到中,东爪哇朝圣旅游也有同样神圣的使命。 庙宇里宝贵的资料里还存有历届庙宇主持的名单。第二届是Thiam Yu,第三届是Kim Yu(Am Kiong),第四届Cun Eng 第五届Ko Gun(Semarang),第六届是Eng Ki.第七届Cun Eng.第八届是Lo Ing 现炉主是钟美荣。(雨林编辑,万隆王羽报导)

苏门答腊海港勿拉湾——当年郑和下西洋称呼这里“亚路(阿鲁)”

和平日报,7月21日,勿拉湾港(Belawan),位于苏门答腊棉兰市,是印尼苏门答腊第一大港口。当年郑和下西洋的时候曾经在这里停留,他们叫这里“亚路(阿鲁)”,也就是今天的勿拉湾。勿拉湾是苏门答腊日里河的入海口,天然的屏障使这里成为苏门答腊的出海良港。在上个世纪5、60年代,勿拉湾对许许多多生活在苏门答腊的归国华侨来讲,这里同样承载了他们许多难忘的回忆。当年,有多少华侨青年,他们怀着报效祖国的理想,从这里唱着“共青团员之歌”登上远赴祖国的轮船,告别了生养他们蕉风椰雨的故园,回到了祖国。 同样,在勿拉湾又有多少流离失所的归侨难民,在这里等待着祖国来接他们,当祖国的“光华轮”在勿拉湾靠岸时,他们就像远离母亲的孤儿,投入母亲的怀抱,在他们登上祖国接他们的巨轮时,他们留下的是感恩的泪水。 勿拉湾现在还保留着当年为回国的归侨放映“上甘岭”的电影院,虽然那里已经如残年老人,但它似乎还在继续叙说着当年的故事,永远有一首曲子在这里回荡:一条大河波浪宽,风吹稻花香两岸…….千百年来,勿拉湾在这里默默的见证了许许多多华夏儿女的故事,又有多少下南洋的前辈,从这里上岸,他们为苏门答腊的建设、发展,洒下了血和汗,耕耘着这片肥沃的土地。日里河千百年来,日复一日、年复一年,那涛涛河水一直在洒向勿拉湾,流入大海,那是永不回流的河,那些往事故事如同那日里河水一样流向勿拉湾,汇入大海,飘向远方……。  (雨林编辑,来源:旅者杂记)

佳通集团属下大象上市公司 与UID捐赠5万个医用口罩给Karawang县政府

和平日报, 7月23日,佳通集团属下大象上市公司(PT. Gajah Tunggal)与UID基金会(印尼和平努力基金会)7月21日捐赠5万个医用口罩给Karawang县政府,Karawang 县的县长dr. Cellica Nurrachadina亲自在Karawang县政府办事处接受该捐赠的5 万个医用口罩。 不但捐赠了口罩,还包括湿纸巾和洗手液。这些捐赠给Karawang县政府的抗御新冠疫情物资,是大象上市公司所生产,UID捐赠给karawang县政府的5万个医用口罩是基金会分发的600万个医用口罩的一部分,该口罩得到了大象上市公司(PT.Gajah Tunggal)的全力支持,以帮助预防Covid-19大流行。自5月初以来,UID已分发了超过400万个口罩,其中包括加速处理Covid-19特工组、一些地方政府、印尼红十字会、国军和警察以及社区。  UID主席Tuti Hadiputranto对Karawang 县的县长Cellia Nurrachadiana表示赞扬感谢,因Karawang县政府已发布了禁止大规模社交活动(PSBB)的县政府条例 (2020年第 41县政府条例)以预防和控制新冠疫情(Covid-19)的扩散与蔓延,以及在该县实行新常态的规定。 她说:“实施该条例的其中一件重要条件,即实施伴随的纪律。” 她希望,通过在所有公民中提高防疫意识和纪律,我们可以防止新冠肺炎(Covid-19)传播的链条。 她接着说:“捐赠这种口罩是我们共同努力养成新习惯的一部分,这些新习惯将使人们生活得更干净、健康、免受疾病侵害,并在进行日常活动中仍然富有成效。” PT Gajah Tunggal董事总经理Sugeng Rahardjo说,PT. Gajah Tunggal一直关心人道主义问题,特别是在面对灾难时。 他说:捐赠该口罩是公司呼吁与Karawang县政府及其公民建立社会团结的一种形式。同时将政府、警察和军人、社会和所有利益相关者聚集在一起,有秩序安全地生活在适应新冠病毒大流行的环境里。 (印尼商报)

万隆大警察局颁发荣誉状绐万隆华族关怀团队 感谢疫情非常时期行善及协助军警维护社会稳定。

和平日报, 7月24日,周一,7月20日,万隆大警察局(Polrestabes Bandung).司令警长吳龙警官(Kombes Polisi Ulung Sampurna Jaya S.I.K.M.HJ)在警察局广场颁发荣誉状给万隆华族关怀团队(Masyarakat Tionghoa Peduli Bdg.)两位领导李振健和西爪哇百家姓协会(PSMTI Jabar)协调主任陈春富。Herman Widjaja dan Dr.Djoni Toat SH.MM. 荣誉状给两位华族关怀团队协调领导在疫情非常时期亲自参与捐献日用必需品礼包或捐助防护解给医疗人员。在大众人民经济下滑或破产的情况下,万隆华族关怀团队提供很大的关怀物质,主要的日用必需品给维持生活的受疫情影响的民众。我特别感谢直接到现场民众家里送到日用礼品的警员们。 万隆华族朋友捐助的礼品送到有关居民的名字和地点。在大规模社区管制(PSBB)期间,因为有这样的捐助让民众尊敬警员和共同维护万隆社会的稳定局势直到今天疫情还在延续。吳龙警官也感谢其他团队和青壯组织,他们和华族团队互助合作,按照名单送下爱心礼包给需要援助的居民的家,这美好的合作真让人赞赏。 华族关怀团队在和各地区的民众都愿意一起维护万隆市的治安,使之成为良好有利的局势,华族关怀团队是功不可没,特此再次致敬谢意。 陈春富说:”我们感谢万隆警察局的帮助和合作,因为有警察局的帮助,给我们详细的数据名单,使援助物质能淮确到达有需要帮助的民众手上。没有警察局的帮助,我们的慈善活动很难顺利进行,尤其是警察们身先士卒,冒着危险面对各方人群是否有病毒在身的情况下服务,因此,我们应该感谢警察们以实际行动表达爱心,所以我们援助不少的各种维生素和防疫物质,使警察们都能健康安全地执行任务。 李振健说:” 我们华族关怀团队包括万隆渤良安福利基金会(YDSP),客属联谊会,广肇会馆,闽南公会,福清同乡会,西爪百家姓协会(PSMTI Jabar),台湾工商联谊会等。大家携手同心关怀疫情,援助受难民众,才能援助多方人民。陈春富与李振健表示,我们常常呼吁各方朋友企业家,私人或团队,尽量关怀自巳住宅区附近的邻居,伸手援助需要帮忙的受苦居民,其实我们很多华族企业家也因疫情影响而受苦,但我们觉得还有更多的民众比我们更苦,所以我们伸手援助他们。 于7月13日万隆华族关怀团队继续移交给万隆大警察局1000包各3公斤爱心白米由警员分发给民众。(雨林编辑, 万隆王羽报道)

坤甸市华族文化社团(KBTP)和华族传统文化委员会(MABT)应该成为团结坤甸所有民族的桥梁。

和平日报, 7月27日,坤甸市市长 H Edi Rusdi Kamtono 希望坤甸市华族文化社团(KBTP)和华族传统文化委员会(MABT)应该成为团结坤甸所有民族的桥梁。 “我们希望KBTP和MABT坤甸市成为坤甸所有族群的统一桥梁,”埃迪·罗斯迪·卡姆托诺(H Edi Rusdi Kamtono)星期日(7/26)在坤甸市华族文化社团(KBTP)和华族传统文化委员会(MABT)秘书处以及坤甸PKPI 落成在丹绒普拉路 Cafe Union 二楼。 他说,“ 坤甸市是一个多种族的城市,是印度尼西亚的缩影,因此,我们各个部落必须团结起来,共同建设坤甸市。” 与此同时,华族传统文化委员会主席Hendry Pangestu Lim表示坤甸市华族文化社团的建设已经第三年。 Hendry Pangestu Lim说:“坤甸市华族文化社团被坤甸政府信任为在坤甸市元宵节(Cap Go Meh)活动中的委员会。距今已有2年坤甸市华族文化社团成为元宵节委员会。” 他说,坤甸市成为宽容城市的典范之一,并成为西加里曼丹省的印度尼西亚缩影。他希望:“我们希望逐年在坤甸的元宵节表演必须更加先进。” 除了坤甸市市长H Edi Rusdi Kamtono出席外,KBTP,MABT和PKP​​I秘书处的落成典礼还由Dandim 1207 /马克穆尔基金会主席Inf Jajang Kurniawan上校,Yakuan Cua校长,西加里曼丹·苏打迪·加尔巴(Katambar)主席Carakteker主席, ,坤甸孔教协会坤甸分会 Makin主席 Suryanto,Tjhin Djie Sen,Makin…