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和平日报， 2022年5月24日，【万隆讯】5月18日，万隆华族关怀团队（MTP）领导兼渤良安福利基金会主席李振健和MTP成员客属联谊会主席徐晋鸿、西爪哇百家姓理事饶树生接待了来参观“华族历史纪念馆”和“百氏祠”的雅万高铁中铁四局的张贻山和沈加荣，并在融洽的气氛里交流有关事宜。 晚7时，宾主先到百氏祠观看百家姓氏，而后参观华族历史纪念馆。由三位华社领导全程陪同并回答客人的问题。此前中铁四局张贻山和沈加荣因为疫情也没来万隆华社见面,因此这次来主要是认识并交流一下，使能知道万隆华社的有关活动。 20日，苏加巫眉百家姓分会会长莊长福（Tanu Wijaya）和信息技术和宣传部主任陈永福（Arieffin Natawidjaja）率领30位理事及成员来到万隆拜访西爪哇百家姓分会会长何学祥等理事，而后一起参观华族历史纪念馆。获得万隆华族关怀团队（MTP）领导兼渤良安福利基金会（YDSP）主席李振健（Herman W）和协调主任陈春富（Dr.DjoniToat SH,MM）的亲切接待并陪同参观，气氛很融洽美好。 莊长福会长和陈永福都说：“这次参观印尼华裔历史纪念馆，得知并了解我们的祖先是在什么时候怎样飘洋过海来到印尼群岛以及过去的生活状况，还有近代的华裔在我国各个领域里的参与和贡献。这些历史事迹被整齐有序地记录下来，让来参观的人们打开更广阔的视野。感谢钦佩渤良安福利基金会同仁的努力，使纪念馆屹立至今，让我们长了见识而受益匪浅，真的不虚此行。” ( 雨林编辑，来源：国际日报 /雪妮报道）

和平日报， 2022年5月24日，【圣城讯】21日上午9时，大丛山住持率领僧伽、佛弟子赞扬佛陀舍利 并在大殿坛城内绕佛至前往庆典大礼堂。大丛山妇女法座、金刚护法、青少年儿童、四众弟子参与活动赞扬佛陀舍利安座在正中央。大丛山住持念祈祷文，向佛陀行礼。 当日上午10.30苏北副省长Musa Rajekshah为大会贵宾，棉兰市宗教部佛教市长Budi Sulistiyo、棉兰国会议长、社会领袖，嘉宾近一千人参加庆典活动。由于两年半来，棉兰封城，寺院关闭，而在卫塞庆典才解封。宗教部佛教市长致欢迎词：在这两年，我们首次才能参与庆祝佛诞，希望社会民众佛教能克服一切挑战，虽然国家解封，我们还要遵守健康卫生原则。卫塞纪念三大神圣的月圆日，秉承佛陀的真理，思维过去，改变自我。执着所产生的痛苦能得到卫塞的启示而解脱烦恼，创造未来的幸福。 苏北副省长Musa Rajekshah在致词时：卫塞是一个国家的大节日之一。在苏北棉兰社会各个宗教相处和谐，我从我父亲在世时结了很深的因缘。今天出席庆典除了政府长官，社会领袖，宗教领袖，所有嘉宾及佛教徒，我以政府的名誉向各界人社恭贺卫塞快乐，吉祥如意。我们在佛诞时，身为一位好市民，我们跟一般民众更要去保护，给予必要帮助的人，秉承佛陀佛法的真理，众善奉行，建立和谐社会，国家繁荣进步。 大丛山住持，印尼佛教中心协会领导人慧雄大师父在致谢词感谢副省长，政府各界人社，棉兰国会议员莅临参加佛诞。今年佛诞主题：通过思维，提高佛陀的真理慈悲，做一位圆满成就庄严的人生。庆祝佛诞，要把平时修学佛法，修行佛陀的慈悲与智慧提高才是真正得到卫塞佛法的加持力。 当今，全球在科技迅速发达，我们人类心灵也要更高一层得到净化。有了慈悲的果味才能远离嫉妒、报复、嗔恨的社会。当我们能原谅一个曾经做错的人才能建立互相包容，人间的国土。当今全球通货膨胀，我们国家也不列外。要保持冷静来克服困难必定要以智慧来传达自己的音声，绝对不能产生暴力的行为。通过卫塞希望佛教徒更能够得到佛法的智慧及慈悲的力量来实现我们的理想。恭祝大家卫塞法喜充满。 当天上午除了赞扬佛陀舍利，本寺青年舞蹈团呈献佛教舞蹈，最后大丛山住持迎请政府长官、各界嘉宾共同燃灯，卫塞祈福。大会主宾离开现场后，大丛山住持及所有的法师带领四众卫塞顶礼慈悲七佛宝忏。 ( 雨林编辑，来源：国际日报 ）

和平日报， 2022年5月24日，雅加达台湾学校 (Jakarta Taipei School) 因疫情关系停办2年校庆，终于在2022年5月21日恢复举办。为迎接学校31st的生日庆典，雅台校在近乎不可能的情况下，创造出一系列欢乐可能、精采绝伦的活动。 在校园环境装饰的光鲜亮丽妆点下，活动在三楼活动中心准时登场；只见满场座无虚席，首先打响的是演唱两国国歌，让大家热血沸腾地感动；接着在驻印尼大使陈忠先生、本校董事长宋培民致词后，为今天典礼拉开了序幕。 宋董表示，各界德高望重之士为教职员工与莘莘学子们颁发各种得之不易的奖项；在此恭贺林知莹老师获得“资深优良教师奖”，许盈盈组长、Ibu Rica两位则领取“在校服务满10年”奖。此时掌声响起，大家欢声雷动地肯定他们的无私奉献。 紧接着颁发学生的“优良奖学金”，获此殊荣实属不易！而后陆续是“董事会优良学生奖学金”、“黄章掘荣誉董事奖助学金”、“台湾中油优良学生奖学金”与“2022年正体汉字文化节硬笔字、书法暨POP海报设计比赛前三名”。从各奖项中可看出学校不只重视智育的优异、才艺的培养，更着重品德的形塑；另外值得一提的是雅台校执华教牛耳，亦重视将中华传统文化融入美学之中，在海外堪称独树一帜，让这群勤勉学习、努力不懈的孩子们能持续绽放光芒。 随后于九点半开始整场活动的高潮，由G19班级带来各项精彩活动，演出依序为G8“眯幻乐团”的热门歌曲《Beliver》，在嘹亮清脆歌声与传统竹乐器Angklung、爵士鼓等的伴奏下开始，接着是G7歌舞-Under the Sea、G1舞蹈-幸福的脸、G2健康操-Safe Out、G3健身操-我的时代、G4A的在地民俗舞蹈- Tari Kicirkicir pelajaran PLBJ kelas、G4B热舞-你是我的花朵 、G5A 舞 蹈 -Indonesian Children and Youth Choir Cordana Laskar Pelangi、G5B舞蹈-美好的今天、G6鱿鱼游戏-123木头人，而压轴由G9演唱-阳光彩虹小白马，带动全场进入朝气蓬勃的年轻世界。本次校庆活动，同学们在疫情诡谲多变期间；从线上教学到全天实体课程、从禁止集会活动到呈现出令人刮目相看的节目；仅在不到一个月中学习并训练，整体赏心悦目的表演让所有来宾均叹为观止！舞台上孩子们不论是穿着专业演出服装或运动服，各个都展现出活泼可爱、青春洋溢的模样，完全属于自己班上独特的风格。 下半场活动是本校为学生们量身策划的“趣味竞赛”，于十点半正式开锣！分别在篮球场及排球场进行；小学部项目有：低年级《我是运球王》、中年级《平衡高手》、高年级《带球上篮》及国中部的《排球班际活动》，在活动中安排高中部的学长姊担任志工，辛勤呵护着学弟妹的安全，小学部纷纷展现气势如虹、蓄势待发全力以赴的样子；在竞赛中也到处可见“悌爱伦理”精神，展现雅台校注重传统美德，传承下一代子弟。 最后在“你丢我捡、你投我接、你跑我追、你追我赶”中来到活动尾声！请张晋福校长颁发“最佳团结奖”、“最佳合作奖”、“最佳学习奖”等奖项鼓励，在顺利达到趣味运动的效果中，欢乐开心地进行闭幕程序，大家互道珍重，明年要更上一层楼喔！ ( 雨林编辑，来源：国际日报 /ＨＫＪ）

和平日报， 2022年5月23日，据港媒报道，近日周润发接受《Jayne Stars》采访时说，计划将自己的全部财产（约56亿港元）捐给慈善机构。根据之前报道，周润发表示，钱不是我的，我只是暂时保管它，我的梦想是做一个快乐正常的人，生活中最难的事不是你赚了多少钱，而是如何保持平和的心态，过着简单、无忧无虑的生活。 佛门的解脱之道，有“四谛”、有“三法印”、有“十二因缘”等等，其中为大乘佛教所推崇的，叫做“六度”，即解脱生死的六种方法，分别为：布施、持戒、忍辱、精进、禅定、智慧，其中布施为六度之首。玄奘法师《大唐西域记》讲了这样一个故事：仞利天宫（即俗称的天堂）之主帝释天为了考验狐狸、猴子和兔子三种动物的信佛虔诚程度，变化为一老人降入森林，要求他们布施食物。狐狸衔了一条鲤鱼，猴子采集了鲜果，只有兔子一无所获。但是兔子请狐狸、猴子收集柴草、燃起火堆，然后对老人说：“仁者，我身微力弱，找不到可以贡献的食物，现在我愿以自己的身体，布施给您充一餐饥。”说完便纵身一跃，立即在火中烤熟了。帝释天见此非常感动，施展法力，使兔子往生月宫，这便是月宫玉兔的来历。 对平常人来说，像狐狸、猴子一样布施食物，是很容易做到的，这当然也是修德；但是，像兔子一样能够裸捐掉自己的一切，那就是菩萨行径了。56亿港元，诚不可谓不多，但是仅仅以数额来衡量功德大小，佛、菩萨岂不成了生意人？那一生造寺、供养、布施的梁武帝恐怕早就成佛了。 笔者认为发哥夫妇功德无量，在于他们对于金钱、对于人生、对于布施的态度。六祖慧能曾言：“内心谦下是功，外行于礼是德”，发哥夫妇不以明星光环凌人，在生活中以“市民周先生”自居，一点架子也没有，每月仅花费800港币，两年前仍用着旧式手提电话，并用上了17年，才开始转用智能手机，就算买衫都常在折扣店选购。这就是内心谦虚处下，不忘本来、明心见性之功。此次裸捐56亿港元，正是发哥夫妇长期以平和心态，过简单生活自然而然的结果，正是由内而外的慈悲心的体现，此所谓德。 《金刚经》讲无所住而生其心，发哥夫妇裸捐56亿，并不是为了誉满天下，也不是为了与谁交易，只是想做一个快乐正常的人，就像玄奘笔下的兔子一样，布施只为饱老人一餐，往生月宫乃意料之外，正应了“功德须自性内见，不是布施供养之所求也”，明心见性，功德无量。 参考资料：《大唐西域记》《六祖坛经》《金刚经》。所有图片自网络转载，感谢原作者。 （雨林编辑，作者  兰台子聊文化 ）

和平日报， 2022年5月24日，雅加达,2022年5月22日报道，李德美医生浮动医疗船（RSA dr Lie Dharmawan/ Bahenol）16/ 06-21) 遭遇的灾难感动了国内外人民的心，各个机构携手合作支持这一善意，通过筹集超过400亿盾的资金，doctorSHARE 终于能够建造一艘新船来取代此前的浮动医疗船。 这艘将用于支持人道主义任务的船，特别是对于印尼远郊地区民众进行治疗，“李德美医生浮动医疗船 II 号 ”（RSA dr Lie Dharmawan II）。替代浮动医疗船的设计和成本计划比其前身更大，因此它更宽敞，能够满足陆地 D 型医院等患者的需求。 该船的总长度为37.65米，配备的发动机能够以8-10 节的速度运载船只，将由大约6名船员操作。 自2021年8月下旬起，浮动医疗船工作将在望加锡（Makasar）丹 绒 比 拉（Tanjung Bira）开始。在进行了各种检查和在船上工作的过程之后，目前浮动医疗船（Dr Lie Dharmawan II）在万丹(Banten)的芝勒贡(Cilegon)进行医疗设备的安装过程。分发和安装过程估计需要一个多月。 在医疗设备安装过程之后，李德美医生浮动医疗船 II号（ Lie Dharmawan II）计划于 2022 年 9 月在廖内群岛（Kepulauan Riau）民丹岛（Bintan）县的坦贝兰岛（Tambelan）和西加里曼丹（Kalbar）, 北卡勇（Kayong）县的卡里马塔岛（Kalimata）开始首航。…

和平日报， 2022年5月25日，舉重運動員將電線杆高高“舉”起，游泳選手奮勇拼搏勢不可擋，陽光下“印尼風情園”在花田中熠熠生輝……漫步在建設鄉建華社區的僑民健身一條街，富有體育特色且“僑”味十足的彩繪文化牆映入眼帘。美麗的壁畫不僅提升了鄉村整體面貌，為游客帶來了豐富的視覺體驗，還增進了人文氛圍與自然環境的融合。 據悉，建設鄉僑聯曾獲評2018-2020年度全國僑聯系統優秀“僑胞之家”，建華社區在印尼歸僑文化底蘊濃厚的基礎上，花心思、投精力、募資金，以休閑康養生活區和印尼風情為核心，著力打造濃厚的印尼民俗風情氛圍，注重融入僑民風俗，在村庄規劃、房屋建設、農業種植、花卉綠化中引進印尼等東南亞元素，建成了黨建文化一條街、印尼香料一條街、特色小吃一條街、健身運動一條街等文化街區，使當地歸僑老人們更有歸屬感。 建設鄉建華社區改善老年人居家生活條件，完善適老化設施設備，每季度定期為老年人舉辦生日會，滿足轄區老人居家養老需求，開展醫養結合服務。建華社區在2021年獲得“全國示范性老年友好型社區”。 小橋流水，草木蔥蘢，在長埔村的庭院外牆，一幅幅描線精美、色彩艷麗的壁畫栩栩如生，鮮明的色彩和古朴的鄉村形成對比，多姿多彩的壁畫讓原本老舊、空白的牆壁變得色彩斑斕，充滿了濃郁的村庄特色和鄉土氣息。文明鄉風浸潤百姓心田，山光水色裡蘊含著“綠水青山就是金山銀山”的生態理念，交相輝映著畫裡鄉村的煙火氣息。 2018年，建設鄉長埔村將革命時期據駐點“永錫堂”長埔大祠堂改造升級為建設鄉孝廉文化教育基地。近年來長埔村逐步融入核心價值觀宣傳教育、基層黨建、法治宣傳等內容，組織開展“傳家訓、立家規、揚家風”主題宣講活動，打造廉政理論學習課堂，夯實思想“堤壩”，營造了家風好、民風純、黨風正、政風清的良好氛圍。長埔村廣場舞隊連續參加了第三屆和第四屆福建省廣場舞大賽，在建設鄉“僑心永向黨·禮贊新時代”慶祝建黨100周年暨紀念印尼歸僑回國60周年文藝晚會上奉獻了腰鼓舞《中國美》和藏族舞《次真拉姆》的精彩演出，將新時代文明新風尚“舞”入百姓心坎。 走進月港村，月港事件紀念館周邊壯闊瑰麗的照壁和浮雕牆既豐富了建筑空間層次，又為游人帶來了視覺與精神的雙重震撼。3D立體牆繪讓人仿佛置身於革命崢嶸歲月，革命先烈堅貞不屈、視死如歸的高貴品德和革命英雄主義精神熠熠生輝，紅色基因深度融入空間環境，為人們的精神家園再添歷史厚度與情感溫度，以深邃的歷史時空、崇高的思想境界，帶領所有人共同追尋紅色記憶。 建設鄉月港村位於烏山山麓南面，是革命老區基點村，村內達三祠堂曾是中共閩粵邊特委及雲和詔縣委的重要活動據點，也是“月港慘案”的發生地。馳騁於時代新征程的“康庄大道”，月港村緊抓鄉村振興政策機遇，聚焦本土資源和文化特色，為促進鄉風文明、村容整潔“精耕細作”，在“希望田野”生動書寫美麗鄉村“幸福答卷”。月港村突出黨建引領，打好“紅色旅游”牌，著力推進月港村紅色旅游基地的修繕保護、開發利用、品牌推廣，月港事件紀念館每年接待游客近萬人次。月港村還充分利用農村的農家書屋、農村閱報欄、文化牆等宣傳陣地，打造紅色人文景觀，把革命傳統教育與促進旅游產業發展結合起來，讓大家寓學於游，接受“沉浸式”教育，“多點多極”延伸實效，用紅色文化熏陶黨員群眾，用時代新風沁養文明村庄。 建設鄉以文化“塑魂”，將“有字之書”與“無字之書”結合起來，盤活鄉村振興內生動力，積極選樹“身邊好人”，探尋“最美庭院”。志願者發放移風易俗宣傳單，樹立鄉村精神文明新風尚，引導群眾崇德向善、見賢思齊，在“春風化雨”中形成人人有責、人人盡責、人人享有的治理格局﹔依托新時代文明實踐所，今年以來先后舉辦了“快樂‘童’伴，‘藝’同成長”冬令營、“重溫雷鋒事跡，‘童’承雷鋒精神”學雷鋒紀念日主題DIY活動、“禮贊青春，童言感恩”慶建團100周年暨母親節DIY活動等關愛留守兒童志願服務活動，打造全省“農村留守兒童關愛保護和困境兒童保障工作示范點”，呵護孩子們在“陽光下”健康成長。 接下來，建設鄉還將深入結合文明村鎮創建，宣傳推廣“福文化”，編“線”織“網”推進“道德潤村”行動和鄉風評議活動，依托鄉村“一約四會”，以“濃釅情意”刻畫，留住鄉村的鄉土味、民俗味、古韻味、生活味，讓牆繪裡的寫意村畫徐徐鋪展開來，握好與時俱進的“硬筆頭”，“沃野皆金”書寫壯闊藍圖。 ( 雨林编辑，来源：詔安縣融媒體中心）

和平日报， 2022年5月25日，5月24日（星期二）上午11时 ，印华百家姓协会（PSMTI）总主席陈荣光，雅加达分会辅导主席陈社栋，名誉主席萧肇炫，辅导副主席杨健昌、陈杰盛、李金杰、洪美珍、甘庆裕等一行，访座落在雅加达西区 Jalan Pinangsia III 陈氏宗亲会会所。 一行人到来，受到雅加达陈氏宗亲会主席陈本洋，总会总主席陈伯年，雅加达陈氏宗亲会秘书长陈杰盛、副总主席陈嘉佳、辅导陈濠昌、陈炜贤、陈联荣、陈开祥等的热烈欢迎。 宾主双进行亲切友好的谈话 ，与此同时PSMTI总主席陈荣光受聘为雅加达陈氏宗亲会荣誉主席。 会上，陈本洋说，“对陈荣光总主席及其领导层到访我会，表示热烈的欢迎和诚挚的问候，也对陈总主席的当选表达衷心的祝贺。PSMTI在陈总主席领导下为建设更加美好、团结、和谐的印度尼西亚作出更大贡献。” 他说，“我们感到很荣幸陈荣光先生被任命为雅加达陈氏宗亲会荣誉主席 ，在此也希望我们诚挚期望此次我们两会的交流，能更好地加强我们彼此间的联系与沟通，携手共进。” 陈荣光对获得雅加达陈氏宗亲这份殊荣表示感谢。 他说，“我感谢贵会授给我的这份荣誉。今能够有机会在这里聚会，我感到自豪和受宠若惊。” 此外，他表示，他能够担任 PSMTI 主席是为了实现他的愿景和使命。 据他介绍，PSMTI是印尼第一家华人组织，规模很大，在印尼有25个省市县分支行会，在雅加达也由各分支会，为促印尼民族和谐发展做出积极的贡献。” 他指出，“PSMTI新任理监事将于今年7月举行就职典礼，届时将邀请各位宗长会领导层出席。”　致词完毕，授聘书予陈荣光，并宾主双方互换纪念品宾合影留念，并在太阳城共进午餐。 ( 雨林编辑，来源：国际日报 记者明光报道/摄影 ）

和平日报， 2022年5月25日，【泗水讯】2022年5月24日上午10时，共济福利基金会（Yayasan Sosial Abdihusada Utama）第三届（2022–2026年度）新任主席吴英才（Wahjudi Gatot）与前届主席陈平和（Soeharsa Muliabarata）移交主席职位及理监事就职典礼，在泗水Jl. Raya Mulyosari no 42-D共济福利基金会大厦礼堂隆重举行。 印尼华人伊斯兰协会(PITI)泗水主席王立夫阿訇（Ustad Syaukanie）为就职典礼祈祷而拉开帷幕。 随后卸任主席陈平和（Soeharsa Muliabarata）在会上报告在2012年至2022年4月 30 日期间，共济福利（Abdihusada Utama）诊所为124,951名患者提供免费治疗，为1,366名患者提供免费白内障手术。 他指出，“共济福利基金会”在这10年以来运作中，从未使用过创始人初始存款的捐赠资金，而是纯粹来自各热心人士捐赠，即使是现在，捐赠基金也还在增加。”他解释说，“最初，Abdihusada Utama诊所提供免费治疗，即为贫困居民提供非仿制药检查和给药。后来它发展为提供免费白内障手术服务，采用无需缝合的超声乳化法，一个持续时间仅为5分钟的快速过程。手术后，患者可以立即恢复视力。” 辅导主席林文光对前第二届主席陈平和的表现表示赞赏。他说，“成立共济福利社会基金会是陈平和先生的理念，如今已正式实践和运作。” 他指出，“我本人来过这里4次，我看到他的工作是多么的认真精细，令人惊叹。财务报告是非常清楚透明。我们对他表示钦佩并致敬。” 致词完毕，第三届辅导团：辅导主席林文光颁发聘书予辅导副主席： 陈平和、施柏松（Suparsono）、戴教奇（Tee Teguh Kinarto）、陈子兴（Robert Tansil）、傅志贤（Wachid Hendradi）、郑硕顶（Wenas Panwell）。委员：吴志勇（Tio Rahardjo Soetjijo)、陈 威 名（RachmatHarsono）、吴德胜（Singgih Gunawan）、许长达(SutatnoSudarga)、许 长 青（KuswandiS udarga）、陈万松（Surjantoro Siswanto）、吴永绵（Biantoro Sudargo）和曾桑泰（Tjandra Sugiharto）。…

和平日报， 2022年5月25日，日前，厦门市公安局出入境管理支队（以下简称“厦门出入境”）公布了近期推出的创新举措，其中包括联合厦门市科技局、我校华文学院、厦门大学外文学院、厦门软件产业投资发展有限公司等共同设立的全省首个“留学生创新创业实习基地”。揭牌仪式在近日厦门市公安局举办的出入境管理支队被国务院授予“模范出入境管理处”荣誉称号十周年主题活动上举行。 据介绍，基地的成立，旨在通过开展文化体验、岗位实习、创业导师专业培训、政策指导、创新创业实训营、技能大赛等活动，让留学生安心在厦创业就业，为厦门产业发展需求孵化和输送国际人才，带动“金砖+”国家科技项目和创新创业人才与产业合作交流，有效助推厦门市营商环境提升及国际化城市建设。 活动现场，我校来自印度尼西亚、南非、缅甸等国家的留学生还与厦门出入境民警共同唱响华文学院原创歌曲《世界一家》（指导老师：周苑媛），表达外国留学生与厦门民警的深厚情谊。 据了解，此前我校华文学院与厦门出入境联合打造了全国首个留学生反诈公益服务队、全国首个设立在校内的留学生管理服务站等警校合作特色服务品牌。 ( 雨林编辑，来源：华侨大学/文图：方芳)

和平日报，2022年5月25日，“ISTANA伊萨娜”,是一家主营印尼风味美食，兼营东南亚美食的餐厅。位于万宁兴隆镇，这是一家有着“妈妈的味道”的一个餐厅，很亲切，很温暖的一个地方。 店内大餐厅 楼上小餐厅 “伊萨娜”是印尼语“宫殿”的意思，虽然不是姑娘的名字，却洒脱飘逸很有美感，其店风店貌也十分新颖，印尼风格的装点装饰令人耳目一新。门面，器物，绘画等精致精彩独具特色，连播放的背景音乐都是印尼的传统音乐，置身其中异国风情扑面而来。 店内饰物 “ISTANA伊萨娜”一家人都是兴隆华侨农场的印尼归侨子弟，老板杜添江先生是兴隆印尼侨友会的会长，生长在印尼，自小就非常热爱印尼文化，在兴隆生活了几十年的时间，也一直在为促进中印之间的友谊而努力。 在“伊萨娜”，真正的灵魂人物，是他风度气质俱佳的夫人梁惠贞。 梁夫人在精心烹饪制作 这里的味道，不是酒店的味道，是家的味道，尤其是印尼的归侨妈妈，70多岁了，和蔼可亲。历经岁月的洗礼，在她的脸庞上还是让我感觉到了她表达不出来的美丽。尤其是第一次次在厨房看到她在认真的做菜的样子，特别的美，特别的迷人 店主人的生活和工作记录 “伊萨娜”的许多印尼名菜大多源自梁家家族传承，其祖上深受印尼餐饮文化影响，悟得印尼餐饮之奥妙、得其印尼风味之精髓。“台上一分钟，台下十年功”，梁夫人勤学苦练用心钻研，终成正果，练就一身烹饪绝技。时至今日，这种家传的印尼餐饮技艺，已经传承到老杜和梁夫人的二公子杜炫和儿媳梁金华手中。梁夫人待儿媳像亲闺女，将自己的烹饪技艺，毫无保留的“传女不传男”，继承人梁金华得其真传，既了解印尼菜特色，又深知国人口味，因此在印尼餐饮风味引入兴隆的进程中，可以知己知彼、深入浅出、入乡随俗。几经辗转、用心劳作、旗开得胜，在被大多数美食爱好者认可、屡获烹饪比赛大奖之后，以兴隆“伊萨娜”为基地，在外埠开辟分店，用连锁店形式，大显身手，大展宏图，大力推广印尼风味餐饮。“木欣欣以向荣，泉涓涓而始流”。 沙爹牛肉串（sate） 沙嗲酱是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱，原为印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“SATE”（沙嗲），原意为“烤肉串”，因是其必用的一种调料复合味。它相当辛辣香咸，富有开胃消食之功效，调味特色突出，经历代厨师琢磨改良，只取其富含辛辣的特点。 咖喱牛腩(Karen) 咖喱，Cury，发源于印度，指的是“各种香料混合烹煮”的意思。难怪它具有那么丰富多样的层次与口感呢。咖喱内含较多粗纤维和蛋白质、多种维生素等，并含有钙、铁、磷、镁、钾等多种微量元素，具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。再说了，牛肉、羊肉和兔肉，龙虾、对虾或是鱼，全都适合做咖喱，难怪人人都为咖喱狂！“ISTANA伊萨娜”的咖喱饭，每一种都好像是让人用舌尖体味人生滋味，变化无常又充满惊喜。 “咖喱牛腩”是餐厅招牌菜，整块的牛腩用咖喱烧出香味之后，切成块加上咖喱再烧，一口下去满嘴都是浓浓的咖喱香。 印尼虾饼 印尼可谓是虾饼的故乡，印尼虾饼干独一无二，被称为世界唯一的印尼特产。印尼虾饼采用印尼热带海洋无污染新鲜虾仁及上等原料而制成，含钙量丰富，不含任何色素，是一种补钙的健康绿色食品。 咖多咖多（gado-gado) 这是一道特别传统的印尼风味美食。 大概的配料有：花生酱、沙姜、蒜泥、醋、糖、盐等，具体的口味根据自己的喜好配制不同的材料。 印尼炒饭（nasigoreng kare) 这是标准的印尼炒饭，很受欢迎。 在印尼，一般的餐厅都会运用多种新鲜材料配合炸鸡或沙爹在上面铺上一层炒蛋和虾饼，有些餐厅还能变化出更多种类的格式炒饭。 正宗的印尼炒饭配以酸甜酸甜的辣椒酱，其辣椒酱是用现场磨碎的干辣椒+新鲜番茄丁+蒜蓉+虾酱炒制而成的。而不是用像外面快餐店用咖喱饭炒制的印尼炒饭，其中还必备一个半熟鸡蛋，或者当在直接将生鸡蛋敲在米饭的上面！ 泰国海鲜酸辣汤中的香茅，味道特别好。 咖喱蟹 巴东牛肉 宫廷蟹 宫廷酱焗鱿 地 址:海南省万宁市兴隆华侨农场工业大道5号伊萨娜印尼餐厅 （雨林编辑， 来源：搜狐网）