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可可危机：法国巧克力厂推出无可可巧克力替代品

法国阿尔萨斯（Alsace）的Abtey巧克力厂为应对可可危机，推出了一种无可可的巧克力替代品“Choviva”。今年复活节，该厂将25%的季节性产品线转换为这种创新材料，引发行业关注。在阿尔萨斯南部的Abtey巧克力店，两位顾客走进店内，直奔柜台深处的展示架。“我们是来回购一些，想让其他人也尝尝。”他们表示，此前已经和孙子们分享过这种新产品。这对来自邻村的七旬夫妇购买了一些看起来像巧克力胡萝卜小伞的产品。然而，这些小伞并非真正的巧克力，而是由“Choviva”制成——这是一种不含可可的巧克力替代品。在相邻的货架上，彩色的复活节彩蛋和动物形状的巧克力模具包装上也标注着“Choviva”。这种“全新材料”在法国食品领域备受赞誉，Abtey巧克力厂第三代掌门人安妮-卡特琳·瓦格纳（Anne-Catherine Wagner）称其为“完全创新的物质”。Choviva的口感与牛奶巧克力非常接近，带有轻微的饼干回味，由向日葵籽和葡萄籽发酵和烘焙而成，制作工艺类似可可豆。安妮-卡特琳·瓦格纳表示，近年来的可可危机“令人焦虑”。西非的不利气候条件，包括过多的降雨和干旱交替出现，加上可可树病虫害的传播以及全球需求的持续增长，导致可可供应紧张，价格飙升。2024年初，可可价格大幅上涨，Abtey巧克力厂面临巨大压力。作为一家在超市销售的企业，Abtey不得不削减利润空间，以维持价格在可接受范围内。瓦格纳表示：“我不想改变祖父的配方，减少可可的用量。”2024年1月，在德国科隆的一次展会上，Abtey与一家德国初创公司Planet A Foods意外相遇，该公司专注于可持续食品，开发了一种名为“Choviva”的巧克力替代品。经过九个月的反复试验，Abtey成功将Choviva融入其生产流程，成为全球首家将Choviva制成模具的企业。“我们有一些担忧和疑虑，但我们不想在可可危机面前退缩。”瓦格纳说。对于Abtey来说，Choviva是一个充满挑战但也令人兴奋的工业尝试。“这确实有点疯狂。”瓦格纳笑着说。该公司对经销商表示，Choviva产品建议售价比传统巧克力低20%至30%，因为其不受可可危机影响，价格更具竞争力。此外，从环保角度来看，Choviva的碳排放量比传统巧克力减少80%，因为其使用的向日葵来自欧洲。瓦格纳表示：“要说服消费者，最好的办法就是让他们品尝。”尽管Choviva产品尚未进入超市，但已经引起了消费者的极大兴趣。Abtey的在线商店频繁出现断货。“顾客们表示，他们是从广播、电视或社交媒体上听说Choviva的。”这些积极反馈促使公司计划在未来的节日季节推出“Choviva黑巧克力”。瓦格纳明确表示，Abtey不会放弃传统巧克力，Choviva只是作为一种补充，减轻对传统巧克力的依赖。Abtey巧克力厂成立于1946年，拥有142名全职员工和数十名季节工，每年生产约1700吨巧克力。来源：《BFMTV》

Stellantis大规模召回68,000辆汽车：涉及标致208、雪铁龙C3和欧宝Corsa，因发动机存火 …

法国汽车制造商Stellantis于2025年2月25日宣布，在法国召回68,000辆汽车，原因是其PureTech发动机存在机油喷射冷却喷嘴（buse de refroidissement du jet d’huile）的缺陷，可能导致发动机故障甚至火灾风险。据《La Provence》报道，此次召回涉及2022年至2024年生产的雪铁龙C3、标致208和欧宝Corsa三款紧凑型车型，具体包括： – 57,000辆雪铁龙C3 – 2,500辆标致208 – 8,700辆欧宝Corsa Stellantis表示，该问题并非发动机的设计缺陷，而是供应商在生产过程中质量控制失误所致。这些喷嘴的故障可能导致发动机产生异常噪音，在最严重的情况下，还可能损坏发动机传感器，导致机油喷射到排气管上，从而引发烟雾甚至火灾。 Stellantis尚未透露是否已有相关事故发生，但已表示将通过挂号信通知车主，要求他们尽快将车辆送往品牌授权维修站进行维修。维修过程预计仅需30分钟，包括更换机油和机油滤清器，以确保发动机正常运行。 Stellantis旗下的PureTech发动机由PSA（标致-雪铁龙）在Stellantis成立前开发，该系列发动机此前已因高机油消耗和正时皮带过早老化等问题遭遇质量投诉。…

2月25日要闻：一次性电子烟禁令生效！火灾风险：6万多辆车召回！

法国2月25日要闻一次性电子烟禁令生效2月25日，法国正式禁止一次性电子烟（“puffs”）的销售和使用。这一禁令于2月13日在法国议会获得一致通过，并于2月24日签署成为法律，于25日正式生效。根据法律文本，所有预填充液体且无法再次填充的电子烟设备，无论是否配备可充电电池，均被禁止用于销售、分发或免费提供。不过，该禁令不适用于电子烟的替换烟弹（cartouches）。一次性电子烟因其低廉的价格、吸引人的包装以及多种口味（如薄荷、草莓冰淇淋、西瓜或巧克力）而受到年轻人的喜爱，但同时也带来了明显的尼古丁成瘾风险。这项禁令的立法过程历时两年多，期间还经过了欧洲委员会的审核。该法案由前绿党议员弗朗切斯卡·帕斯奎尼（Francesca Pasquini）发起，得到了法国国民议会和参议院的一致支持。在立法过程中，国民议会报告员哈利菲·哈利菲（Khalifé Khalifé）谴责一次性电子烟市场“毫无顾忌地针对儿童进行营销”，而绿党参议员安妮·苏里（Anne Souyris）则批评这些产品“以甜味和吸引人的设计吸引年轻人”。法国国家反烟委员会（Comité national contre le tabagisme）对这一禁令表示欢迎，认为这是公共健康和环保领域的重要决策。然而，该委员会也担心制造商可能会通过推出其他可重复填充但使用次数有限的电子烟产品来规避禁令。弗朗切斯卡·帕斯奎尼表示，法国的这一举措受到了许多国家的关注，可能会为其他国家提供借鉴。据2023年的一项调查显示，13至16岁的青少年中有15%曾使用过一次性电子烟，其中47%的人表示这是他们首次接触尼古丁的方式。Stellantis召回6.82万辆车因存在起火风险，汽车制造商Stellantis集团被迫召回6.82万辆汽车。此次召回涉及的车辆均为搭载1.2升PureTech无涡轮增压发动机的车型，包括雪铁龙（Citroën）、标致（Peugeot）和欧宝（Opel）品牌。Stellantis集团指出，此次召回的原因是发动机冷却喷嘴存在缺陷。该喷嘴可能会出现过早老化，其内部零件可能接触到曲轴，进而导致发动机缸体或油底壳被穿透。根据报道，这种故障可能会引发发动机舱内出现烟雾和异味，甚至可能引发火灾。此外，车主如果听到“咔哒”声或车辆失去动力，应立即停车检查。此次召回的车辆均为2022年10月至2024年10月期间生产的车型，涉及5.7万辆雪铁龙C3（Citroën C3，召回代码NS8）、2500辆标致208（Peugeot 208，召回代码MV2）、8700辆欧宝Corsa（Opel Corsa）以及1辆欧宝Crossland（Opel Crossland，召回代码KQ9）。Stellantis集团表示，此次问题是由供应商生产环节引发的。为解决这一问题，车主需要更换发动机油并更换滤清器，整个维修过程大约需要半小时，且完全免费。相关车主将通过邮件收到通知，届时可前往经销商处进行免费维修。教师缺勤，家长获赔款据BFMTV媒体25日消息，法国安博瓦兹（Amboise）一所中学的家长因教师长期缺勤而获得赔偿。国家被勒令向受影响家庭支付每人800欧元的赔偿金，以补偿因教师缺勤导致的精神和经济损失。据报道，2022-2023学年，安博瓦兹的莱昂纳多·达·芬奇中学（Lycée Léonard de Vinci）的一名法语教师长期缺勤，导致部分学生在该学年共缺失了58小时的法语课程。这一缺勤问题未得到及时补救，引发了家长们的不满。2023年夏天，十多名家长决定将此事诉诸法律。他们认为，教师缺勤不仅影响了学生的学业，还加剧了学生之间的差距，破坏了教育公平，尤其是在高二学生面临法语会考的背景下。家长们指出，一些家庭有能力为孩子支付私人辅导费用，但并非所有家庭都有这样的经济能力。一位参与诉讼的家长博伊绍尔（Sébastien Boishult）表示：“这等于通过金钱来划分阶层，而公共服务本应保障教育公平。”今年2月21日，奥尔良行政法庭（Tribunal…

巴黎餐馆绑架案：22岁女子被发现昏迷于凡尔赛公寓，两名嫌疑人被捕 …

在巴黎市中心的餐馆内被强行带走的22岁女子，仅在一个多小时后便被警方成功解救。她被发现时处于半昏迷状态，疑似遭到下药。两名22岁和23岁的男子被捕，目前正接受警方审讯。 周一晚间约22点，一家位于巴黎第二区意大利大道（Boulevard des Italiens）的餐馆内，一名22岁女子突然遭到两名男子袭击，并被强行拖入一辆**大众高尔夫（Volkswagen Golf）**汽车。餐馆内的目击者迅速报警，并向警方提供了车辆的车牌号。 接到报警后，警方立即锁定目标车辆的行驶路线，并一路跟踪，最终发现它驶向**伊夫林省（Yvelines）**的凡尔赛市（Versailles）。 警方监测到该车辆最终停在凡尔赛朱西厄区（quartier Jussieu）的Hélène-Andrée街一处住宅停车场。**反犯罪大队（BAC）**随即赶往现场，并请求增援，成功锁定疑似关押受害者的公寓。 为防止嫌疑人转移受害者，警方当机立断，破门而入。在公寓内，他们发现该女子躺在房间内，呈半昏迷状态，疑似被下药。受害者表示，她确实是被两名男子强行带到这里的。随后，巴黎消防队（Pompiers de Paris）将其送往**谢奈-罗康库尔（Le Chesnay-Rocquencourt）的安德烈-米尼奥医院（Centre Hospitalier André-Mignot）**接受治疗。 就在警方搜查的同时，两名男子返回公寓，当场被警方逮捕。他们均为土耳其裔，其中一人长期居住在英国，另一人则住在凡尔赛。据调查，他们均无犯罪前科，此前并未被法国警方列入黑名单。 目前，案件仍在调查中，警方尚未完全掌握两人作案的动机。但据可靠消息来源，其中一名嫌疑人正是受害者的前男友。受害人将在当天接受警方问讯，以进一步澄清案件的详情。…

法国最便宜的超市是哪家？——法国消费者协会最新价格调查 …

在法国，日常购物的成本不仅因超市品牌而异，还受到地区因素的影响。消费者协会 UFC-Que Choisir 近日发布了一项针对 6,000多家超市 的价格比较研究，揭示了不同地区的消费差异，并提供了寻找最便宜超市的实用工具。 根据这项研究，法国的西部地区在价格方面最具竞争力，尤其是： – Deux-Sèvres（德塞夫勒省） – Côtes-d’Armor（阿摩尔滨海省） – Loir-et-Cher（卢瓦-谢尔省） – Vendée（旺代省） 这些地区的食品和日用品价格比全国平均水平低…

法国奶酪火锅创世界纪录：一场味觉与文化的盛宴

【欧洲时报2月25日李璟桐编译报道】近日，一则关于奶酪火锅的新闻引发全球瞩目。法国的Juraflore公司在莱鲁斯村（Les Rousses）的鲁斯堡成功烹制出重达4800磅（约2177.24公斤）的奶酪火锅，不仅远超预期的4495磅目标，还打破了吉尼斯世界纪录，同时击败了瑞士对手拉绍德封（La Chaux-de-Fonds）在2009年创造的3175磅的非官方纪录。 图为当地人共同品尝直接最大版奶酪火锅。（图片来源：视频截图） 法国制作出世界最大奶酪火锅 综合法新社、美国合众国际社（UPI）报道，此次Juraflore公司选用了40轮成熟时间分别为9个月、15个月和21个月的孔泰奶酪（Comté），加入霞多丽和萨瓦涅白葡萄酒、4.4磅大蒜、3.3磅白胡椒以及约121磅玉米淀粉。厨师们用巨型食品处理器搅拌食材，确保奶酪火锅质地均匀。 尽管法国在这次挑战中大放异彩，但奶酪火锅实际上起源于阿尔卑斯山脉地区，是整个阿尔卑斯山脚下的共同文化遗产。虽然许多人认为奶酪火锅是瑞士的专属标志，但它最初并非完全属于某一个国家或民族。 据奥地利《福斯塔夫杂志》（Falstaff Magazine）介绍，奶酪火锅的经典配方是“moitié-moitié”，即一份格鲁耶尔奶酪（Gruyère）搭配一份瓦什寒干酪（Vacherin），前者提供浓郁的风味，后者赋予柔滑的口感。搭配白葡萄酒和少量淀粉，简单却极致美味。奶酪火锅并非瑞士独有，在意大利北部被称为fonduta，只是使用的是当地的芳提娜奶酪和鸡蛋，还常加入松露。 正在制作奶酪的巨型搅拌机。（图片来源：视频截图） 奶酪火锅的传统与推广 瑞士人对奶酪火锅的热爱并非与生俱来，而是得益于20世纪50年代瑞士奶酪联盟发起的一场巧妙广告宣传活动，其口号“Fondue isch guet und git…

法国罗讷省省政府否认取消 3,200 份居留申请

罗讷省省政府表示，3,200 份居留申请的重新提交是因新的行政流程实施，并未被取消。 2 月 21 日（星期五），罗讷省移民支持团体在里昂第三区省政府大楼前组织了一场抗议活动。他们在一份联合声明中指责省政府取消了 3,200 份居留申请预约，引发了移民群体的广泛担忧。 然而，2 月 24 日（星期一），省政府在接受《里昂首都报》采访时否认了这一说法，并解释称：“相关申请人收到了通知，要求他们根据新的、更高效的审核流程重新提交材料，该流程将综合考虑当前居留证的到期日期。” 省政府明确表示，这 3,200 份申请并未被取消，而是要求按照新流程补充材料并重新提交。 根据省政府的说法，这一新流程旨在缩短申请审核时间，提高行政效率。新规要求申请人一次性提交更完整的文件，以减少因材料缺失而造成的反复补充和往返行政机构的情况。…

警惕骗局！巴黎 Navigo 订阅用户成为目标

最近几天，多个 Navigo 交通卡用户收到了一封看似由 Île-de-France Mobilités（IDFM，大巴黎交通管理机构） 发送的邮件。邮件称用户存在未支付款项，如果不立即处理，订阅将被暂停。然而，这其实是一场 网络钓鱼（phishing）骗局，旨在骗取个人或银行信息。 据 IDFM 透露，这一骗局已经被发现并上报，但目前尚不清楚有多少人受害。值得注意的是，这并非第一次有不法分子盯上大巴黎的公共交通用户。早在 巴黎奥运会 期间，就曾有类似的诈骗邮件流传，诱导乘客“更新”付款信息。 这些 诈骗手法不断变化，但核心套路不变——制造恐慌和紧迫感，诱导受害者点击可疑链接。两年前，类似的网络钓鱼攻击曾试图窃取用户个人数据，甚至不需要直接索要付款。 为了防止上当，IDFM 提供了以下安全建议：…