22 月 24 日至 50 日，斯坎迪奇罗杰斯中心将举办首届超优质特级初榨橄榄油展会，XNUMX 家意大利和欧洲生产商将参加。品尝、会议和生物多样性的故事将引导公众发现优质油

从22到24二月中， 斯坎迪奇罗杰斯中心 （T1 电车总站）主办 2025年Leonexpo展会，首个专门针对超优质特级初榨橄榄油。该活动汇集了来自欧洲各地的50家优秀生产商，向公众介绍最稀有、最有价值的绿金品种。爱好者、专业人士和好奇者有机会通过品尝、会议和采样来进一步了解石油文化。

发现非凡的精油

Leonexpo 为佛罗伦萨带来了精选的最高品质油。有些人用古老的品种来生产油，比如 贝拉·迪切里尼奥拉L'鸽子蛋中， 霍姆橡树之角 和L'加尔加诺橄榄油；恢复了伊塞奥湖上的古代梯田；那些为了实现生产多样化而在桃金娘植物旁边种植橄榄树的人。

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正是这些独特的油被选中 玛丽亚·保拉·加布西他是 Aipol2 品酒委员会的评审团负责人，也是该领域最负盛名的国际比赛 Leone d'Oro 的组织者。多年来，Gabusi 一直致力于推广小型生产商的利益，旨在传播优质油的文化：“我和我的品酒小组每年测试一千种优质油。因此，我们想将这一产品的最佳品质呈现给公众：我们正在努力创造一种石油文化。当你品尝这些油时，你会感动，你会开始以不同的方式看待这种食物，它不仅仅是一种调味品。我希望人们来品尝它，哪怕只是为了了解这样的产品是存在的。”

地区主角

Leonexpo 2025 最具代表性的地区将是 普利亚大区，拥有 14 名生产商，以及 托斯卡纳，有9人。但每位参与者都有他独特的故事。从伊塞奥湖畔斯塔卢 (Stalù) 修复的梯田到普利亚大区莉迪亚·安东纳奇 (Lidia Antonacci) 的传统农业；从西西里岛的 Miceli 和 Sensat 的实验性种植，到托斯卡纳 La Canigiana 的橄榄树上盛开的桃金娘香味。国外公司也参与其中，展出来自 西班牙, 格雷西亚, 克罗地亚 e 土耳其。除了油之外，还有空间放置有机果酱、古代谷物面食、酱汁、饼干、利口酒和其他当地特色菜。

品尝、会议和星级厨师

对于那些有意愿的人来说，该计划提供了一系列 引导品尝、与生产商会面以及免费品尝会（10 点至 11 点和 16 点至 18 点）。最受期待的活动包括：

• 品酒会 针对 6 个选定的样品，向所有人开放，从专家到新手（每天 11 点到 12 点）；
• Showcooking 以及食物搭配 （从 12 到 15）；
• 技术见解 与 Alfredo Marasciulo、Matteo Mugelli 和真正的奶酪艺术家 Marco Bernini 等专家一起（下午 15 点至 16 点）。

那一天 星期一24， 将完全致力于餐饮专业人士：厨师、调酒师和服务员将能够发现在烹饪和鸡尾酒中使用超优质油的新技术。

L“入场免费，但任何想要的人都可以贡献 捐款5欧元 并获赠个性化手提袋一个。收益将用于支持 海洋守护者一个保护海洋生物多样性的组织，以及 生存，致力于捍卫土著人民的权利。