花椰菜 Giardiniera 的配方:厨师 Stefano Sforza 的道德选择,他将整个菜单致力于十字花科蔬菜的营养价值
卷心菜、西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝、萝卜、皱叶甘蓝、白萝卜富含对我们身体有益的元素。都灵 Opera 餐厅的厨师以及尊重身体健康但也尊重道德和社会价值观的餐饮选择。 卷心菜、西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝、萝卜、皱叶甘蓝、白萝卜:在秋季和初冬,它们在所有意大利市场的摊位上大获成功。它们是所谓的十字花科蔬菜,因其形状类似于十字而得名。风味的胜利,更是健康特性的真正胜利,热量低,富含叶酸、维生素 C、E、K 和纤维,生吃和熟吃均可,可以健康地使我们的身体容易出现过量的情况。我们吃年末假期的午餐和晚餐。 在 Humanitas Salute 网站上,我们可以了解更多有关其令人难以置信的特性的信息。从西兰花开始,西兰花是抗氧化剂和具有抗肿瘤特性的分子的极好来源,尤其是维生素 C,它还具有免疫调节作用,是对抗感染的出色防御工具,并且可以合成胶原蛋白。继续服用维生素 A,这对皮肤、粘膜和视力的健康很重要。西兰花还通过维生素 K 促进良好的血液凝固性,并通过 B 族维生素促进新陈代谢的正常运作。最后,西兰花提供充足的钾,促进心血管健康,而钙和磷则保护骨骼健康。和牙齿。接下来是卷心菜,我们了解到它含有大量膳食纤维,有助于维持胃肠道的正常功能。卷心菜富含维生素 A、维生素 B6、维生素 C、维生素 K、叶酸以及钾和镁等矿物质,如果经常食用,可以对身体产生积极影响。此外,它还可以帮助对抗高血压和坏胆固醇,降低患心血管疾病的风险;除此之外,它还有助于净化肝脏,这要归功于谷氨酰胺,谷氨酰胺具有抗炎作用,还具有治疗、利尿和通便的特性 @media (max-width : 767px) { div.vjs-floater-parent video-js#iol_player { border: 2px solid #fff; right: 0 !important; left: auto !important; bottom: 0…
