海南日报, 10/3/2022, 小时候，我只听说福山有咖啡，不知道其他地方也有。考上海师大后，万宁的同学说，兴隆有咖啡，周总理喝过；海口的同学说，滨河路的力神咖啡，速溶的，隔街都能闻到香味；北大回琼任教的策虎说，他最喜欢星巴克咖啡，世界名牌，门店星罗棋布。工作后，高姐喜欢喝黑咖啡，偶尔也喝白咖啡，有一天突然拿出一包包装精美的咖啡，说是印尼“猫屎咖啡”，我一时以为听错了。这猫屎咖啡，如同臭豆腐，听起来不雅，喝起来真香。我这才知道，世界真大，咖啡真有名。
咖啡原产地是埃塞俄比亚，至今已无争议。中国大陆引种咖啡最早的时间是1892年，海南最早引种咖啡的地方是文昌，不是福山，也不是兴隆。1898年，文昌籍马来西亚归侨邝世连把咖啡种子带回老家种植，咖啡因此在海南落地生根。
咖啡与可可、茶并称世界三大饮品，是名副其实的“果汁”。咖啡树是常绿灌木或小乔木，分为小果咖啡、中果咖啡、大果咖啡，常见的树种有阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。一杯咖啡，必须经历种植、收获、处理、烘焙、萃取五大步骤。凉亭外，咖啡树枝上长满了密密麻麻的果子，有青的、黄的、红的。红的特别醒目，乍一看，鲜艳得像红樱桃。
随着人们越来越爱喝咖啡，咖啡今天已经“飞入寻常百姓家”，海口街头巷尾的老爸茶店里，经常听到有人大声喊“来一杯‘歌碧欧’”。咖啡馆遍布大街小巷，我住的蓝天路就有十几家咖啡馆。无论在家里、办公室还是社交场合，人们都在品着咖啡。毋庸置疑，咖啡文化已经融入时尚、现代生活、工作和休闲娱乐。
海南咖啡较为有名的要数福山咖啡了。流连福山的游客，绝大多数都是因为咖啡。福山福山，福大如山。地名吉祥，人心所向。在草地上，湖水边，品一杯福山咖啡，尝一块桥头地瓜，或是糯糯的咖啡糕，都是美食佳配。在福山，你端起咖啡的那一刻，就已经远离尘世的喧嚣，自在平静。
有人说，喝咖啡也是养生。我身边喝纯咖啡的人少，大都加咖啡伴侣，而我喜欢喝又纯又黑的咖啡。以前总是先喝两口纯正的黑咖啡，先体会它的苦，然后加入一点炼奶，再体会它的甜。养生书有记载，咖啡加盐巴，益肝养肾。这是什么道道？学中医的同学说，咖啡也是一味中药，具有醒神、利尿等功效，咖啡是酸性，益肝，咸味和黑色，入肾，苦味，归心。因为咖啡是清末才引进中国，所以李时珍的《本草纲目》里找不到咖啡这味药。听她这么说，我就改成喝咸咖啡了。
喝咖啡可以体味人生。留洋归来，世华哥就变成了一个咖啡重度消费者。咖啡是他的最爱，每天都离不开咖啡，早中晚各一杯，自己买咖啡豆和咖啡机，现磨现喝，好不过瘾。每天喝咖啡已经成为他必不可少的生活习惯。我一喝咖啡就想到他，想到他就想喝咖啡。我喜欢跟他坐在省图书馆的白玉兰树下，一边品咖啡、闻花香，一边谈理想、说人生。咖啡如人生，人生如咖啡。咖啡喝起来苦，闻起来香，还有回甘。人过半百知天命。成年人的生活多是苦的，先苦后甜，回味无穷。慢喝咖啡，享受的是慢生活。春夏秋冬，寒来暑往，生活只要有咖啡做伴，就不孤单，足矣。
( edit by Lijia/ 来源:海南日报/ 作者：苏启雅 )