张振勋，字弼士（1841—1916年），客家人， 1840年生于广东潮州府大埔县（现梅州市大埔县），烟台张裕葡萄酒公司创始人，是我国近代著名爱国华侨，民族实业家。他涉足酒业、种植业、药材业、采锡业、船运业，生意做到新加坡、马来亚、泰国、越南、菲律宾，尤其在葡萄酒业大有作为，并发展成为东南亚的首富，故美国人曾把他称为“中国的洛克菲勒。
说起张裕的成立，还有一段往事。张弼士本是广东大埔人，出身贫寒，为生计所迫，十八岁就作了“卖猪崽”去南洋干苦工。由于他天资聪颖，勤奋过人，三年就小有积蓄，由此发迹。三十年后创办张裕时，他已是富可敌国的南洋首富，名下企业二十有余。1871年，张弼士在雅加达应邀出席法国领事馆的一个酒会，一位法国领事讲起，早些年曾到过中国的烟台，发现那里漫山遍野长着野生葡萄，用随身携带的小型制酒机榨汁、酿制，造好的葡萄酒口味相当不错,还说有一天想到烟台开个葡萄酒公司。
说者无意，听者有心。张弼士在1891年回到国内后，就多次到烟台考察，发现其地理纬度和气候条件，与法国波尔多大致相同，具备种植酿酒葡萄和酿造葡萄酒的天然条件。第二年，张弼士拿出300万两白银，创办了中国历史上第一个葡萄酿酒公司——张裕酿酒公司。
早年的贫寒始终令张弼士心有余悸，所以其所办实业名前均冠以“裕”字，寓意富足，如裕昌、裕和。惟独创办张裕时，将“张”字置于前。只因张裕是张弼士在国内创办的第一个企业，极为重视，而且当时清廷大势已去，乱象频出，这种气候下耗资300万两之巨的项目面临的风险可想而知。外加官场腐败，政治无能，宫里宫外、各部衙门处处都要张弼士亲自打点，费心劳神可见一斑。如此殚精竭虑的操办一个企业，在他一生中并无二例，难怪他要将张姓郑重其事的放在裕字之前。
张裕建厂之初，张弼士从西方引进过120多个葡萄品种，并且在烟台市的东西部，各买下一座青山，开辟成葡萄园。东山葡萄园依山傍海，西山葡萄园日照充沛，张弼士就在这两个葡萄园中培育特别引进的葡萄和早期的葡萄插枝。
为了酿出上等美酒，张弼士曾三易西方酒师、最终聘请得奥国的巴保为张裕酒师。张弼士引进西方先进酿酒设备，由公司经理张成卿先生和巴保监督开建地下大酒窖。这是继西汉、盛唐以来，又一次对葡萄、葡萄酒以及生产技术、机械设备等大引进，并奠定了中国葡萄酒工业化的基础。
1908年出版《二十世纪香港、上海和中国其他通商口岸之印象》中关于张裕公司的记载：“葡萄种植者、制酒者和商人都以极大的兴趣注视着张裕公司的未来，因为这个以首创生产葡萄酒而闻名的公司，是苏伊士以东的唯一从事这种生产的公司。”
张弼士具有浓厚的开放意识，公司创建即以公司制形式运营，这在120年前的中国可谓少之又少。世界著名酒评家休•约翰逊和杰西丝•罗宾逊在1971年合著的《世界葡萄酒地图》指出：“张裕是当地葡萄酒厂的先驱，至今仍是最大的酒厂。”
人物简介
❖1841～1916）名振勋，原名肇燮，字弼士，广东省大埔县人。烟台张裕葡萄酒公司创始人，我国近代著名爱国华侨、民族实业家。其父张兰轩，清道光秀才，以教书为业兼行医，生有4子，张弼士排行第二。幼时因家贫，随父读书三年即辍学。
❖1856年只身飘洋过海，到荷兰巴达维亚（今印度尼西亚雅加达），在一家纸行当学徒，后独立经营酒类商行，并获准承包酒税、典当税及一些地区的鸦片烟税，财富日增。
❖1890年（光绪十六年）起，历任清政府驻槟榔屿领事、新加坡总领事、奥汉铁路总办、佛山铁路总办。
❖1892年（光绪十八年），投资300万元，创办烟台张裕葡萄酿酒公司，为当时规模最大的一家现代化工业企业。
❖1893年（清光绪19年）他被清廷册封为「大清国驻槟城第一副领事」，更藉由与巴达维亚总督的交情，取得新加坡、印尼等地的鸦片专卖权和恳荒土地，借此赚取大量金钱。又垄断了酒税与典当生意，并前往马来西亚开采锡矿，让他的事业版图与身家快速暴涨。更利用华人有土斯有财的心理，在印尼投资建筑别墅和洋房，进军房地产事业。此时的他已是拥有诸多事业的华人富豪。
❖1903年，清政府赏给侍郎钦命头品顶戴太仆寺正卿，后任商都考察外埠商务大臣、全国联合会会长。
❖1912年8月，孙中山先生参观张裕葡萄酿酒公司时，题赠“品重醴泉”4个大字，以资鼓励，所产葡萄酒在国内外赢得很高声誉。
❖1914年，在南京召开的南洋劝业会和上海招0的商品陈列赛会上，张裕葡萄酒被授予最优等奖章。
❖1915年，在美国旧金山举行的巴拿马国际商品赛会上，张裕葡萄酿酒公司生产的白兰地、红葡萄、琼瑶浆酒均获最优等奖状和金质奖章，白兰地酒注册商标由此改为“金奖白兰地”。
❖1916年，张弼士重返南洋，因筹办银行事务，积劳成疾，于9月12日在印度尼西亚巴城逝世，享年76岁。棺木经新加坡、香港、汕头运回原籍大埔安葬，所经各地，荷、美政府均下半旗致哀。运柩专轮留港期间，广东省省长朱庆澜商得家属同意，将灵柩专程运省，接受公祭，大总统黎元洪为其立碑。其生平事迹存于中央宣付国史馆。
( 雨林编辑, 来源：客家网、 凤凰网 )