从 29 年 2 月 2025 日星期三到 XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日星期日，大约有 XNUMX 个场馆将参加，其中包括整个皮埃蒙特大区以及国外的一些场馆。 bagna cauda 的交通灯：红色，经典的“按照上帝的命令”，黄色为“异端”，带有大蒜，绿色为“无神论者”，不带大蒜。免费号码布、赛事旗帜

我们即将迎来最后的黑鸟时代 一月的三天，按照传统，这是一年中最冷的三天。 包围着 关于名字的由来有很多传说， 一只白色乌鸫带着她的雏鸟躲在烟囱里躲避可怕的寒冷，然后出来时被烟灰完全熏黑，从而产生了黑乌鸫、德墨忒尔和珀耳塞福涅的神话以及古老的亚平宁山脉的故事他用雨、雪和寒风来发泄对黑鸟的愤怒，但保持黑鸟日传统的事实是， 一月底的决定性日子让我们能够预测冬天会持续多久，以及何时能够从温和的气温中受益。

冷就是冷，这几天的气温就证明了这一点，因此 Bagna Cauda Day 的组织者提出了复制去年 11 月至 12 月期间尝试的举措的想法， Bagna della merla 将于 29 年 2 月 2025 日星期三至 XNUMX 月 XNUMX 日星期日重复，值此黑鸟日之际 遍布皮埃蒙特的约一百个场馆，其中一些场馆位于国外。该活动的标志是一只飞行中的黑鸟，嘴里叼着一头大蒜，这也印证了免费号码布上的讽刺意味，上面写着“Exaggeruma nen，世界属于每个人”。

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从 29 年 2 月 2025 日星期三到 XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日星期日，皮埃蒙特各地约一百个场馆将参加，其中一些场馆位于国外

“公式不会改变”得到了阿斯蒂贾尼协会的证实，该协会已提出巴尼亚尾日 12 年，并取得了越来越大的成功。 “我们决定应许多已经收到预订的场馆的要求，特别是通过回答 Vote la Bagna 在线问卷向我们报告他们的愿望的 Bagnadella Merla 三重奏”。

每个参与场地都为 bagnacaudi 爱好者提供预留座位，以每人 30 欧元的底价提供 bagna cauda。可以通过致电按地区列出的场所和在 bagnacaudaday.it 网站上进行预订，每瓶葡萄酒售价 15 欧元，说到葡萄酒，所有参与的场所都被邀请加入“Buta Stupa”配方，该配方允许顾客把未喝完的瓶子带回家。

并且 不乏来自国外的参与者：布达佩斯（匈牙利）的 Osteria Pomo d'Oro Bagna della Merla 为松露与阿尔巴葡萄酒骑士团新总部落成典礼：1 月 XNUMX 日星期六，新骑士团将在大型 Bagna Cauda 庆典中庆祝就职仪式。

阿斯蒂协会促进 阿斯蒂学校的“Bagna alla lavagna”致力于研究代际营养变化。该倡议旨在征集采访和作品，让年轻人了解营养的变化：我们的祖父母吃什么？还有我们的父母，还有我们自己？作品、绘画、视频和展板将于 31 月 XNUMX 日星期五在阿斯蒂的 Kor 空间颁发。

Bagna cauda 是一道传统而欢乐的菜肴，遍布世界各地有皮埃蒙特人的地方。 油、凤尾鱼和大蒜制成的辣酱，其中包括来自花园的所有类型的蔬菜，“pucciati”放在fujot中，并佐以面包和葡萄酒。 有刺菜蓟，还有卷心菜、萝卜、红比亚拉瓦、煮土豆和洋葱、韭菜、菊芋、芹菜。 Bagna Cauda陪伴了几十代农民的冬天。这是一种古老的仪式，但由于添加了一种成分而再次流行起来：讽刺。

bagna cauda 的交通灯：红色，经典的“按照上帝的命令”，黄色为“异端”，带有大蒜，绿色为“无神论者”，不带大蒜。

BCD旗是布围兜 今年由年轻艺术家乔治亚·桑洛伦佐 (Giorgia Sanlorenzo) 设计，她将座右铭“夸大，世界属于每个人”诠释为保卫地球的号召，并向所有巴尼亚科主义者致敬

要了解哪些场馆遵循原始公式，只需访问网站 www.bagnacaudaday.it 并滚动浏览按地理区域划分的列表：阿斯蒂贾诺、蒙费拉托、朗格、托里内塞、上皮埃蒙特等。对于每个场地，都会发布一张表格，其中包含可用位置的数量，可以通过电话电子邮件进行预订。

我们必须遵循 指示 bagna cauda 类型的交通灯建议：红色代表经典版本“按照上帝的命令”，黄色代表带有稀释大蒜的“异端”版本，绿色代表不含大蒜的“atea”bagna cauda。

在家也可以做 bagna cauda，准备好所有来自提供“Sporta a ca”版本的地方的合适蔬菜。 bagnacaudaday.it 网站上还有酒店和农舍，在一年中最香的周末以折扣价提供住宿。

在fujot的香味和蔬菜的颜色之间，Bagna Cauda Day还庆祝那些留下印记的经历。出于这个原因，自 2016 年以来，阿斯蒂贾尼协会一直将 Testa d'Aj 奖颁发给那些在生活中以坚韧、热情和讽刺的方式表现出知道如何逆常规而行的人们。在荣誉榜上，我们发现了吉多·塞罗内蒂、安东尼奥·里奇、恩佐·比安奇、卡林·佩特里尼、玛格丽塔·奥杰罗、奥斯卡·法里内蒂、爱丽丝·索特罗、乔治和卡特琳娜·卡拉布雷斯、卡洛塔·卡斯特尔诺维、卢卡·梅尔卡利、富尔维奥·马里诺等人的名字。

Bagna Cauda Day 除了资助具体的社会团结行动外，还投资于环境保护。 «我们相信植树的具体行动 - 他们向阿斯蒂贾尼解释 - Il Bagna Cauda 日将资助在 Viatosto 山上建立 Bosco degli Astigiani 占地超过 5 公顷的土地由阿斯蒂银行 (Banca d'Asti) 提供给阿斯蒂市政府。通过吃 bagna cauda，你将为以环境可持续性的名义创建一个大型公园做出贡献，以保护生物多样性。”